Brujidera

17,00 IVA incluido

Las uvas fueron vendimiadas a mano, haciendo doble selección de racimos, primero en la parcela del viñedo y posteriormente en el garaje, donde fueron despalilladas y estrujadas, inmediatamente después de su recolección. Vinificado con sus propias levaduras autóctonas, tuvo 8 días de maceración en frío hasta que arrancó la fermentación alcohólica de forma espontánea. Tras la fermentación maloláctica fue trasegado para quitar impurezas y residuos sólidos por decantación natural, a fin de llegar al embotellado en condiciones óptimas. Con cada vino un trozo de su parra.

Producción: 1.861 botellas al año

Valoración del Sumiller: 94

Disponibilidad: 9 disponibles

Un tinto de capa media sin crianza, con sabor herbáceo y a frutas rojas y negras. Una acidez y alcohol muy bien equilibrada e integrados.

Bodega

Garage Wine

Tipo de Vino

Vino Tinto

Uva

Brujidera 100%

DO/IGP/Zona/Otros

Toledo

Bodega

El proyecto #garagewine comenzó en 2015, en la localidad Toledana de Quintanar de la Orden, de la mano de Jesús Toledo y Julián Ajenjo, ambos primos hermanos, muy vinculados tradicionalmente a la viticultura, tienen como único objetivo elaborar vinos sencillos, que sean capaces de transmitir y emocionar. ésta es una tarea reservada a aquellos que sienten la tierra en la piel y la interpretan con respeto e inteligencia emocional.

Video presentación

las catas online se han convertido en otra forma de estar juntos en la distancia, así que hemos decidido junto con unos amigos, acercaos todo nuestros vinos.Os presentamos nuestras #CatasConfinadas, desde hoy y durante los próximos días, seguiremos uniendo personas y vinos🍷 Hoy nos acompaña nuestro amigo Álex Pardo, sumiller del Coque ⭐️⭐️Carlos Aguila Muñoz #GuardianofWine 🔜muy buen trabajo 🔝GRACIAS‼️ℹ️garagewine.es#CataConfinada1️⃣#Brujidera#ParajeElPocillo#VinoDeParcela#1861Botellas#LimitedEdition#AlexPardo#garagewine#ArtesanosDelVino#ViticultoresIndependientes#PequeñosProductoresGrandesVinos

Publicada por Garagewine en Sábado, 30 de mayo de 2020

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