Casabosca

13,90 IVA incluido

Un vino excepcional con crianza en cemento con variedades autóctonas del levante casi desaparecidas de Rafael Cambra.
Fermentación con levadura autóctona en depósito pequeño inox de 2000 lts con 20% raspón, con ligeros pisados. Maceración a 26 C durante 21 días.
Crianza: 12 meses en depósito de hormigón de 17 Hl.
Valoración Sumiller: 95

Disponibilidad: 50 disponibles

Nariz: Aromas de frutilla silvestre, ahumados, frambuesa, algo de fósforo y recuerdos de fruta exótica como mango. Boca: Tiene tensión y una frescura arrolladora. Recuerdos de sandía. Temperatura de servicio: 16ºC. Consumo: Óptimo hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones. Se recomienda airear al menos una hora antes de ser consumido. Maridaje: Perfecto para acompañar una parrillada de verduras con aceite de ajo y tomillo.

Tipo de Crianza

en Hormigón

Tipo de Vino

Vino Tinto

Bodega

Bodega Rafael Cambra

Uva

40 %(Arco,bonicaire,rojal,forcallá )y 60 % monastrell

DO/IGP/Zona/Otros

Valencia

Bodega

Bodega situada en Fontanars del Alforins, un pueblo pequeño (800 habitantes) que se encuentra en el sur de Valencia y norte de Alicante a 630 mts. de altura sobre el nivel del mar. Clima mediterráneo de interior, secano y en armonía con otros cultivos como el cereal, almendro y olivos.

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