Nariz: Aromas de frutilla silvestre, ahumados, frambuesa, algo de fósforo y recuerdos de fruta exótica como mango. Boca: Tiene tensión y una frescura arrolladora. Recuerdos de sandía. Temperatura de servicio: 16ºC. Consumo: Óptimo hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones. Se recomienda airear al menos una hora antes de ser consumido. Maridaje: Perfecto para acompañar una parrillada de verduras con aceite de ajo y tomillo.
Casabosca
€13,90 IVA incluido
Un vino excepcional con crianza en cemento con variedades autóctonas del levante casi desaparecidas de Rafael Cambra.
Fermentación con levadura autóctona en depósito pequeño inox de 2000 lts con 20% raspón, con ligeros pisados. Maceración a 26 C durante 21 días.
Crianza: 12 meses en depósito de hormigón de 17 Hl.
Valoración Sumiller: 95
Disponibilidad: 49 disponibles
| Tipo de Crianza | en Hormigón |
|---|---|
| Tipo de Vino | Vino Tinto |
| Bodega | Bodega Rafael Cambra |
| Uva | 40 %(Arco,bonicaire,rojal,forcallá )y 60 % monastrell |
| DO/IGP/Zona/Otros | Valencia |
Bodega
Bodega situada en Fontanars del Alforins, un pueblo pequeño (800 habitantes) que se encuentra en el sur de Valencia y norte de Alicante a 630 mts. de altura sobre el nivel del mar. Clima mediterráneo de interior, secano y en armonía con otros cultivos como el cereal, almendro y olivos.
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