Vista: Color cereza oscuro.
Nariz: Aroma floral y explosiva con una madurez contenida.
Boca: Vino equilibrado, con una textura aterciopelada y taninos muy finos.
Casalabor
€15,40 IVA incluido
a uva del vino tinto Casalabor se extrae de una parcela situada a 680 metros de altitud sobre el mar. Cepas de más de 40 años plantadas en suelo arcillo-calcáreo e influenciadas por un clima continental-mediterráneo. En el campo se apuesta por el mínimo intervencionismo y cuando la uva está en su momento óptimo de maduración, se vendimia de forma manual.
En bodega Casalabor fermenta con levadura autóctona en pequeños depósitos de acero inoxidable con un 30% de raspón, con ligeros pisados. Se lleva a cabo una maceración a 26ºC durante unos 20 días. El envejecimiento se hace en barrica de roble francés durante 12 meses.
Casalabor es un vino tinto que nace de la sencillez y el sentido común.
Valoración del Sumiller: 95
Disponibilidad: 10 disponibles
| Bodega | Bodega Rafael Cambra |
|---|---|
| DO/IGP/Zona/Otros | Valencia |
| Tipo de Crianza | en Roble Francés |
| Tipo de Vino | Vino Tinto |
| Uva | 100% Miguel del Arco |
Bodega
Bodega situada en Fontanars del Alforins, un pueblo pequeño (800 habitantes) que se encuentra en el sur de Valencia y norte de Alicante a 630 mts. de altura sobre el nivel del mar. Clima mediterráneo de interior, secano y en armonía con otros cultivos como el cereal, almendro y olivos.
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