Depaula

7,45 IVA incluido

Monastrell fresca y desnuda, tal como es.
Fermentación con levaduras indígenas. 80% uva despalillada y 20% uva entera con raspón. Fermenta en cubas de madera de 4.500 litros de roble francés. Envejecimiento: 6 meses en barricas de roble francés de 600 litros.
Valoración Sumiller: 93

Agotado

Vista: Color cereza con borde violáceo. Nariz: Fresas maduras y especias dulces, hierbas aromáticas y recuerdos balsámicos. Boca: Especiada, con buena estructura y una gran acidez que le da frescura.

Tipo de Crianza

en Roble Francés

Tipo de Vino

Vino Tinto

Bodega

Bodegas y Viñedos Ponce

Uva

Monastrell

DO/IGP/Zona/Otros

VT Castilla

Bodega

Bodegas y Viñedos Ponce es una empresa familiar que trabaja parcelas propias y arrendadas. Todos los trabajos de cultivo de la uva y elaboración del vino se hacen de forma artesanal, según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo ecológico que aprovecha las fuerzas y ciclos de la naturaleza para extraer los mejores resultados de las cosechas.

Video presentación

https://www.youtube.com/watch?v=usFaCDnuwQc

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