Vista: Color ámbar con reflejos dorados. Nariz: Compleja y diferente, con recuerdos de membrillo, apuntes herbales, notas de hidrocarburos, juanolas. Boca: La entrada en boca es untuosa, con una glicerina densa, sabroso y con toques amaderados en perfecta integración. Vino amplio y largo. Temperatura de servicio: Entre 9 y 12ºC. Consumo: Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.
Forlong Amigo Imaginario
€19,90 IVA incluido
Un vino imprescindible. Tras una segunda selección en mesa, se retira el raspón. La uva entera pasa a un depósito de control de temperatura y se deja que la fermentación empiece de forma espontánea. Durante los 25 días que dura la fermentación se realizan bazuqueos diarios. Después el vino es descubado, prensado y trasegado a una bota de oloroso, donde es cerrado herméticamente para evitar el velo de flor y la oxidación. En esta bota se realiza la fermentación maloláctica. Envejecimiento: 10 meses de crianza en bota de oloroso y posterior permanencia en botella durante 4 meses.
Valoración Sumiller: 95
Agotado
| Tipo de Crianza | en Barrica de Oloroso |
|---|---|
| Tipo de Vino | Vino Orange |
| Bodega | Bodegas Forlong |
| Uva | Palomino Fino |
| DO/IGP/Zona/Otros | Tierra de Cádiz |
Bodega
Bodega de Forlong está situada en El Puerto de Santa Maria (Cádiz) y elabora vinos blancos, tintos y rosados ecológicos de viñedos propios.
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