Vista:Rojo picota / Reflejos granates
Nariz:Notas ahumadas / Caramelo / Maderas nobles / Aromas frutales / Frutas silvestres
Boca:Potente / Persistente / Fresco / Amplio / Buena acidez / Notas varietales / Final agradable
El Patito Feo – Caíño Sousón Barrica
€15,90 IVA incluido
Un vino tinto con personalidad muy marcada. El Patito Feo -Caiño-Sousón- es un vino marcado por la tradición vitivinícola del Ribeiro, elaborado con variedades autóctonas casi en desuso que rescatan la esencia de los tintos que se hacía antaño en la región, un producto casi desconocido hoy en día.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura entre 24 y 26 ºC. 5 meses de crianza en barrica de roble francés y 2 meses de crianza en botella.
Valoración del Sumiller: 97
Disponibilidad: 38 disponibles
| Bodega | Pateiro Vinos de Guarda |
|---|---|
| DO/IGP/Zona/Otros | Ribeiro |
| Tipo de Crianza | en Botella, en Roble Francés |
| Tipo de Vino | Vino Tinto |
| Uva | Caiño 90 % y Sousón 10% |
Bodega
Una bodega que apuesta por cosas diferentes, que experimenta como cuando eres niño. Tratan de recuperar métodos de vinificación de antaño ya olvidados para actualizarlos. Comprometidos con las variedades autóctonas, que quizás no sean tan reconocidas al principio, pero que dejan recuerdos difíciles de olvidar.
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