Forlong Blanco

9,60 IVA incluido

La artesanía de Forlong. Tras el prensado, es introducido en depósito a una temperatura de 6-7ºC durante 36 horas. Después es desfangado y trasegado en otro depósito, donde de forma espontánea, empieza su fermentación alcohólica con una subida de temperatura de unos 15ºC. Tras la fermentación, se trasiega el vino a otro depósito aprovechando las lías que aún se encuentran en suspensión en el vino. Este último depósito se cierra herméticamente y se vuelve a abrir cada semana para remover las lías que se han posado en el fondo. Ambas variedades han sido fermentadas de forma separada.
Valoración Sumiller: 90

Disponibilidad: 29 disponibles

Vista: Color amarillo pálido con intensos reflejos limón. Nariz: Intenso, floral, con ligeros toques tropicales, cítricos y un fondo balsámico. Boca: En boca es intenso, con la fruta y la mineralidad (tiza) como protagonistas en el posgusto. Gran sapidez que aporta frescura y una concentración salina importante.

Tipo de Crianza

en Lías

Tipo de Vino

Vino Blanco

Bodega

Bodegas Forlong

Uva

Palomino Fino

DO/IGP/Zona/Otros

Tierra de Cádiz

Bodega

Bodega de Forlong está situada en El Puerto de Santa Maria (Cádiz) y elabora vinos blancos, tintos y rosados ecológicos de viñedos propios.

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