Garnacha de Arrayán

22,90 IVA incluido

Encubado por gravedad con un 30 % de raspón en tino de roble francés. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación espontánea a temperatura controlada. Tiempo de maceración de 37 días en total. Fermentación maloláctica en el mismo tino.

Valoración Sumiller: 94

Disponibilidad: 4 disponibles

Este vino presenta una capa media de un vivo color cereza. En nariz destacan sus aromas florales así como el hinojo y la piel de naranja. En boca es sedoso, con una trama larga y estructurada. En el retronasal se acentúa su potente mineralidad. En conjunto, es una garnacha elegante, con gran tipicidad de las laderas pizarrosas de Cebreros.

Bodega

Bodega Arrayán

Tipo de Crianza

en Roble Francés

Tipo de Vino

Vino Tinto

Uva

Garnacha

DO/IGP/Zona/Otros

Méntrida

Bodega

Arrayán surge en 1999 como proyecto personal de José María Entrecanales y María Marsans en su finca “La Verdosa”, ubicada en la localidad toledana de Santa Cruz del Retamar.

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