Inmácula

9,50 IVA incluido

Vino blanco fermentado en barrica sobre lías con gran cuerpo, voluptuosidad y sin ningún pero. El resultado es un vino floral, con un ligero toque mineral, muy suave, expresivo y persistente. Después de quitar el raspón, la uva macera entera durante 10 horas en depósito. Se sangra el primer mosto y se llenan las barricas de 300 litros de roble francés donde el mosto fermenta a una temperatura de 17-18ºC. Una vez terminada la fermentación se realizan ‘bâtonnages’ diarios, proceso en el cual se mezcla el vino con sus lías con el objetivo de conseguir mayor volumen en boca. El vino permanece durante 3 meses con sus lías finas.
Valoración del Sumiller: 91

Disponibilidad: 50 disponibles

Vista: Bonito color amarillo dorado. Nariz: Nariz muy fina en la que aparecen aromas de albaricoque, pera, flores blancas y un elegante toque mineral. Boca: Tiene una entrada suave en el paladar, es expresivo, largo y persistente.
Bodega

Bodegas Tandem

Tipo de Crianza

Barrica, en Lías

Tipo de Vino

Vino Blanco

Uva

Otras, Viura

DO/IGP/Zona/Otros

Navarra

Bodega

Compañía Vitivinícola Tandem fue fundada en enero de 2003 por Alicia Eyaralar, José María Fraile y un pequeño grupo de familiares y amigos amantes del vino.

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