Visual: rojo cereza-picota, ribete rubí-transparente con destellos rosáceos, limpio, brillante y con muy buena lágrima. Nariz: fruta roja fresca con algo de madurez, balsámico-mentolados, lácteos, algo de chuches, gominolas, hierba de monte bajo y regaliz. Boca: entrada suave, frutal, fresca, a fruta roja, cerezas, fresas, frambuesas, tanino presente pero sabroso, rico. Paso agradable. Buena acidez. Final medio no muy largo pero agradable y con su toque de ligero dulzor/amargor y sutil complejidad y toque vegetal que invita a otro trago.
La flor y la abeja Sousón
€9,18 IVA incluido
Vino tinto roble monovarietal de Souson procedente de las viñas más jóvenes que tenemos en la parroquia de Gomariz. Suelos de arena fundamentalmente. Ribeiro. Es el punto de partida de los vinos de Gomariz, para conocer la uva y la zona y entender elaboraciones más complejas. Se cría 4 meses en madera para pulir los taninos del potente Souson que resulta en un vino de carácter, fresco, frutal y muy equilibrado. Un Sousón intenso, redondo, equilibrado, … un todo terreno para el maridaje. Levaduras autóctonas, 4 meses roble francés.
Valoración Sumiller: 91
Disponibilidad: 30 disponibles
| Tipo de Crianza | en Roble Francés |
|---|---|
| Tipo de Vino | Vino Tinto |
| Bodega | Bodega Coto de Gomaríz |
| Uva | Sousón |
| DO/IGP/Zona/Otros | Ribeiro |
Bodega
Coto de Gomariz es la bodega de la familia Carreiro. Está situada en el Valle de Gomariz, donde se elaboran vinos desde el s. X. Elaboran los vinos que les gustan, con variedades autóctonas gallegas, gracias a un microclima único y tres suelos diferentes: arenas graníticas, arcilla y esquistos.
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