Les Valls Blanco

13,90 IVA incluido

Monovarietal de garnacha blanca elaborado a partir de vides que alcanzan, en algunos casos, las tres décadas de edad.

Valoración del Sumiller: 92

Disponibilidad: 50 disponibles

De buena acidez (pomelo y lima) y aromas de fruta de hueso, combina el volumen habitual de la garnacha blanca con ciertos toques licorosos y balsámicos. Con algo de tiempo en la copa evoluciona hacia membrillo fresco y delicado licor de melón, hierba seca y piel de mandarina; se intuye un minúsculo rastro de carbónico en el trasfondo mientras una tensión extraordinaria ensalza la fruta y equilibra el volumen en boca. Complejo, cambiante a cada instante, personal y sutilmente amargo, recordando el tacto de las pieles y la cremosidad de las lías. Su recuerdo es muy largo y se debate entre la acidez, el amargor y el dulzor de la fruta.

Bodega

Ficaria Vins

Tipo de Crianza

en Roble Francés

Tipo de Vino

Vino Blanco

Uva

Garnacha Blanca

DO/IGP/Zona/Otros

Montsant

Bodega

La práctica totalidad de los vinos de Ficaria se elaboran con uvas de garnacha y todos sus viñedos se trabajan en ecológico y bajo principios biodinámicos. Realizan únicamente los tratamientos imprescindibles en el campo y trabajan con el equipamiento más básico en bodega. La suma de todos estos factores hace de los vinos de Jaume y Montse algo excepcional, lleno de energía y carácter.

Video presentación

https://youtu.be/2K86Ch2qUTM

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