Locos por las burbujas

Espumoso natural de Malvasia de Sitges por el método tradicional. La elaboración de Clos Lentiscus Malvasia Blanc de Blancs se realiza de una manera peculiar ya que todas las levaduras que intervienen en las dos fermentaciones son autóctonas. Después de la segunda fermentación se cría durante 24 meses con sus lías en botella. Valoración Sumiller: 93

Espumoso natural por el método ancestral de Royal. Variedad a la que le sienta escandalosamente bien la burbuja. Valoración Sumiller: 93

Espumoso natural ancestral de Parellada. Volumen, naturalidad, frescura, placer, ... Agricultura biodinámica, método ancestral, levaduras autóctonas. Valoración Sumiller: 94