Maldito De Guarda

14,99 IVA incluido

Maldito De Guarda, Sensual, intenso y elegante.

Un vino de largo recorrido, creado a partir de una meditada combinación de elaboraciones y variedades de la Denominación de Origen Valdeorras (Mencía, Garnacha Tintorera, Brancellao, Caiño y Sousón). Maldito es fruto del desarraigo, de momentos difíciles, del coraje y la tenacidad. Te presento a un valiente apasionado lleno de honestidad; conócelo, déjalo ser él mismo y disfruta de su interesante y seductor carácter.

Maceración prefermentativa en frío y fermentación de la pasta despalillada a temperatura controlada, pausada maduración en bodega durante 24 meses con mantenimiento sobre sus lías finas de las fermentaciones sin batonage programado, con afinado en barricas usadas de roble francés de tostados ligero y medio durante 9 meses, y el resto en depósito y botella.

Valoración del Sumiller: 97

Disponibilidad: 12 disponibles

Se presenta con un vivaz rojo picota e intensos reflejos violáceos y exhibe seductores aromas de confituras, aderezados con especias dulces y elegantes notas balsámicas; en boca ofrece intensas sensaciones, resulta sabroso, fresco y redondo con amable estructura de tanino pulido.

Perfecto acompañante de carnes, pescados azules o en salazón, embutidos con pimentón, quesos fuertes…

Bodega

Vinos con Personalidad

DO/IGP/Zona/Otros

Valdeorras (Galicia)

Tipo de Crianza

en Lías, en Roble Francés

Tipo de Vino

Vino Tinto

Uva

Mencía 60%, Garnacha cepas viejas 20%, Sousón, Brancellao y Caiño 20%

Bodega

Vinos con personalidad Pablo Vidal

Pablo Vidal es un gran conocedor de los vinos gallegos, sus tierras y sus uvas. Su pasado como técnico en la D.O. Ribeiro le aporto el conocimiento necesario para afrontar este proyecto con el objetivo de crear vinos llenos de personalidad que consigan emocionar.

Creación de vinos exclusivos, vinos que expresen con naturalidad el carácter que le aporta su origen, su entorno agroclimático y cultural. Vinos de Guarda, que maduran y se hacen más honestos y complejos, vinos con personalidad propia.

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