Se trata de un vino de menor graduación alcohólica y baja acidez. Vino cremoso, mineral y muy varietal.
Palote
€12,50 IVA incluido
Las uvas fermentaron durante seis días con todos sus componentes pieles y raspón. Tras ello y en plena fermentación se prensaron y continuó lenta la fermentación ya en limpio. Tras retirar las lías y permanecer un par de meses en reposo se afina en tinaja durante otro par de meses antes de su embotellado.
Valoración del Sumiller: 96
Disponibilidad: 9 disponibles
| Bodega | Microbodega del Alumbro |
|---|---|
| Tipo de Crianza | en Tinaja |
| Tipo de Vino | Vino Orange |
| Uva | Palomino Fino |
| DO/IGP/Zona/Otros | Castilla y León |
Bodega
Bodega familiar que hace vino sin la adición de ningún componente químico, para que sus clientes puedan disfrutar al máximo de toda la naturaleza de su entorno en una copa de vino. La Microbodega del Alumbro es una de las grandes bodegas de España, sus vinos son auténticos, singulares, con alma… propias de elaboraciones hechas a mano y de una agricultura ecológica. Se buscan vinos únicos con técnicas sencillas donde el terruño, las castas y el saber hacer confluyan en armonía.
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