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Vino tinto de variedades autóctonas del Levante. Recolecta de uva ecológica a mano. Fermentado en tinajas de barro. Sin rectificaciones. Sin filtrado ni decantado. Crianza en tinaja durante 9 meses.
Producción: 7.000 botellas
Valoración del Sumiller: 97
Disponibilidad: 972 disponibles
Decantar y airear 20 minutos.
Vino redondo, fresco y largo. Frutas negras y rojas. Notas florales en las que sobresale la violeta, fusionadas con especias, balsámicos y regaliz. Polivalente para el maridaje.
Fácil de beber. Su frescura natural lo hace mejorar con el tiempo de crianza en botella. Excelente vino gastronómico que incita a repetir y al maridaje.
| Bodega | Bodega Tinaia |
|---|---|
| DO/IGP/Zona/Otros | Sierra de la Pila |
| Tipo de Crianza | en Tinaja |
| Tipo de Vino | Vino Tinto |
| Uva | Monastrell 90% y otras variedades autóctonas del Levante |
Pequeño proyecto familiar donde se experimenta con diferentes tinajas en el proceso de elaboración del vino.
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