UNO

13,90 IVA incluido

La monastrell del Valle dels Alforins elaborada por Rafael Cambra.
Vendimia manual en cajas de 18 kgs el 24 de septiembre. Fermentación con levadura indígena en depósitos pequeños inox de 1000 lts abiertos, con ligeros remontados y piegage. Maceración a 21 durante 3 semanas. Maloláctica en barrica. Crianza: 10 meses en barrica de roble francés, 20% nueva y el resto de 2-5 años.
Valoración Sumiller: 93

Disponibilidad: 50 disponibles

Vista: Rojo picota de color intenso. Nariz: Fruta roja y negra (fresa, cereza, grosella negra), apuntes lácticos y especiados (cedro, regaliz). Boca: En boca es untuoso, fresco, equilibrado y con la madera bien integrada. Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 14 y 16ºC. Consumo: Óptimo hasta 2026 si se conserva en buenas condiciones de conservación. Maridaje: Gazpacho manchego, arroces melosos, carnes rojas, pescados y mariscos en salsas.

Tipo de Crianza

en Roble Francés

Tipo de Vino

Vino Tinto

Bodega

Bodega Rafael Cambra

Uva

Monastrell

DO/IGP/Zona/Otros

Valencia

Bodega

Bodega situada en Fontanars del Alforins, un pueblo pequeño (800 habitantes) que se encuentra en el sur de Valencia y norte de Alicante a 630 mts. de altura sobre el nivel del mar. Clima mediterráneo de interior, secano y en armonía con otros cultivos como el cereal, almendro y olivos.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “UNO”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Chatea con nosotros
Enviar via WhatsApp
Translate »
Ir arriba