€7,90 IVA incluido
Tinto elaborado con Graciano procedente de viñedos localizados en Corella, en el corazón de la Ribera Baja de Navarra. Ligera maceración prefermentativa a 8ºC para extraer el potencial aromático. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros a temperatura controlada de 22-24ºC, con una maceración con los hollejos de 8 días con suaves remontados. El 25% realizó la fermentación maloláctica en barrica nueva francesa de tostado medio. Crianza de 9 meses con sus lías en barricas de roble francés nuevas. Clarificado y filtrado suave, sin estabilizar.
Producción anual de 36.000 botellas
Valoración del Sumiller: 93
Disponibilidad: 50 disponibles
| Bodega | Bodega Viña Zorzal |
|---|---|
| DO/IGP/Zona/Otros | Navarra |
| Tipo de Crianza | Barrica, en Lías |
| Tipo de Vino | Vino Tinto |
| Uva | Graciano |
Bodegas Zorzal se fundó en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo. Actualmente poseen 40 hectáreas en propiedad emplazadas cerca del municipio de Fitero, en el que el suave relieve conforma un pequeño oasis entre todos los viñedos que existen en la ribera baja del Ebro, proporcionando así un plus de frescor. 25 hectáreas de ellas están plantadas de Garnacha y el resto con Graciano y Tempranillo junto con variedades blancas como la Garnacha Blanca. El Inquilino es la nueva gama de vinos de la bodega en La Rioja.
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